Bahan-bahan :
- 2 buah alpukat
- 2 bungkus agar-agar
- 900 cc susu tawar
- 250 gram gula pasir
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan macca pasta
- 1 cc air panas
Cara membuat :
- buah alpukat dibuang kulit dan bijinya dicincang kasar.
- campurkan nescafe, gula, agar-agar, dan susu lalu direbus sampai mendidih dan diaduk-aduk lalu diangkat.
- masukkan alpukat yang telah dicincang kasar dan mocca pasta. bila sudah agak dingin dituangkan dalam cetakan. hidangkan bila sudah benar-benar dingin
Bahan-bahan :
- 1 kg daging ayam
- 1 ons kobis
- 3 batang daun seledri
- 1/4 kg wortel
- 1 ons udang basah
Bumbu-bumbu :
- 4 siung bawang putih
- 3 sendok saos tomat
- 3 sendok raja rasa
Cara membuat :
- Daging digoreng iris tipis-tipis. Udang dikupas dan dicuci bersih, bawang putih dikupas, digeprek kemudian ditumis.
- Raja rasa, saos tomat ditambah sedikit gula dimasukkan semua dan ditambah garam secukupnya. Berikutnya sayur-sayur dan udang dimasukkan dan dimasak sampai matang.
- Cara menghidangkan : taruh diatas piring kemudian ditaburi irisan daging ayam dan bawang merah.
Bahan-bahan :
Bumbu-bumbu :
- 1/4 kg lemak sapi yang di potong kecil-kecil
- 250 gr mentega/margarin
- garam, lada, dan pala secukupnya
Cara membuat :
- Daging dicucu dan dibersihkan, keringkan dengan kertas, kemudian bngkus dengan daun pepaya, bubuhi garam agar dapat lunak
- Lelehkan lemak sapi dalam penggorengan, lalu masukkan daging yang sebelumnya telah dilumuri dengan mentega, garam, lada dan pala jangan dibolak-balik dahulu, biarkan sampai berwarna kecoklat-coklata. Kemudian setelah matang angkatlah.
Bahan-bahan:
- 1/4 kg tepung terigu
- 1/4 kg gula pasir
- 1/2 kg labu (masak dan haluskan)
- 2 0ns mentega (dicairkan)
- 4 butir telur
- vanili secukupnya
Cara membuat:
- Telur, gula pasir dan vanili diaduk sampai halus.
- Labu halus , mentega dan tepung terigu dicampur dan diaduk menjadi satu sampai rata.
- Ambil cetakan olesi dengan mentega dan taburi tepung. masukkan adonan dalam cetakan dan oven sampai matang.
Bahan-bahan:
- 500 gram strawberry
- 120 gram gula pasir
- 50 gram maizena
- 2cc rhum
- air secukupnya
- 500 gram strawberry untuk hiasan
Cara membuat:
- Strawberry direbus dengan air dan gula sampai tercampur. Masukkan tepung maizena dan diaduk-aduk kemudian tambahkan rhum.
- Sementara itu cuci 500 gram strawberry. Isi/masukkan strawberry ini dalam gelas-gelas, lalu tuang adonan strawberry (jelly) pada saat masih panas-panas kedalam gelas. Biarkan dingin, sajikan. Boleh tuangi saus vanili apabila suka.
Bahan-bahan :
- 1/2 kg daging sapi
- 5 batang daun seledri
- 2 ons tepung kanji
Bumbu-bumbu :
- 3 siung bawang putih
- lada , garam , dan bumbu penyedap rasa secukupnya
Cara membuat :
- Daging yang sangat baik , tanpa dicuci , digiling halus.
- Kemudian dicampur dengan tepung kanji , garam , dan bawang putih yang sudah dihaluskan beserta lada.
- Aduk hingga lumat benar , kemudian bulat-bulat sesuai selera , lalu masukan kedalam air yang sudah mendidih dan biarkan hingga masak.
- Cara menghidangkannya , ditaburi daun seledri yang sudah dipotong kecil-kecil , dan bawang goreng. Kemudian tambahkan kecap / saos tomat dan bumbu penyedap.
